福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 03:05:30 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖网站源码。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖网站源码打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖网站源码经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
在2024中国网络媒体论坛上，最初梦想是成为演员的外卖员李瑞丰说，这份职业让我感受到柴米油盐的不易，生活的点点滴滴同时也给了我许多艺术上的灵感。生活，总会回报每一个有梦想的人。2024-11-25
扬州3月22日电(记者 崔佳明)以花为媒、以花会友。22日，江苏省高邮市市长田醒民在2024年高邮市第七届湖上花海文化旅游季开幕式上，盛邀八方宾朋泛舟高邮湖，漫步花海间，共赏金黄灿烂之美，共享春日美好2024-11-25- 扬州3月22日电(记者 崔佳明)以花为媒、以花会友。22日，江苏省高邮市市长田醒民在2024年高邮市第七届湖上花海文化旅游季开幕式上，盛邀八方宾朋泛舟高邮湖，漫步花海间，共赏金黄灿烂之美，共享春日美好2024-11-25
北京3月22日电 (记者 陈杭 吕少威)记者22日从北京市发展和改革委员会获悉，南水北调中线一期工程通水近十年，南水北调入京水量超96亿立方米，北京直接受益人口超过1500万，地下水位止降回升、平原区2024-11-25
当地时间3月28日，南非林波波省沃特伯格区莫科帕内和马肯之间的R518公路上，一辆大巴车失控从桥上坠落并起火，目前已造成至少45人死亡，多人重伤。据悉，事故中有一名8岁儿童幸存，已被送往附近医院。总台2024-11-25
3月20日，中国航天科技集团有限公司第一研究院、中国长征火箭有限公司共同抓总研制的长征八号改进型火箭成功完成长13米、直径5.2米的整流罩分离试验及新型星箭联合操作试验。整流罩设计方案、分离方案、最大2024-11-25
最新评论